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请问沅江印刷家谱哪家最好?

时间:2021-02-23 02:05 来源:网络整理 转载:新民资讯网
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    请问沅江印刷家谱哪家最好 ,度:以色彩区别品秩的高低。规定帝王的服色为赫黄,饰龙纹,称为“龙袍”;三品以上官员衣紫;四、五品衣绯;六、七品衣绿;八、九品衣青。    章服制度:官员进出宫门须带鱼符。“用鱼袋盛之随身鱼符者,以贵贱,应召命……皆盛以鱼袋,三品以上饰以金,五品以上饰以银。(《新唐书·车服志》)   宋朝不再使用鱼符,但仍佩带鱼袋   明朝官服以“补子”为饰,补子纹饰定为九品,饰于官衣的前胸后背。   清代官服采用满制,以补子为饰仍沿用明制,所绣图案有所不同。 (二) 丧服制度   丧服:死者的亲属为哀悼死者而穿戴的特殊衣帽。中国古代丧服称为“五服”:   斩衰:丧服中最重的一种服制。服期三年   齐衰:服期为一年、五个月、三个月不等   大功:服期为九个月   小功:服期为五个月   缌麻:服期为三个月 中国饮食文化 1、教学目标: (1)了解中国饮食文化的悠久历史和博大精深的特点。 (2)了解与阐述中国四大菜系的基本特色。 (3)能举例阐述中饮食文化所包含的独特的民族特色。 2、教学时数:  3课时 3、思考题: (1)中国饮食文化发展的物质基础是什么? (2)为什么说中国烹饪具有区域性的地方特色? (3)中国人视野中的美食大体应具备哪些要素? (4)为什么说中国茶文化中包含有丰富的人文意蕴? (5)简述中国传统的饮酒习俗。 (6)《礼记》说:“礼之初,始诸饮食”,试述你对这一说法的理解。 (7)中国饮食文化与养生文化关系密切,举例说明这一具有中国民族特色的文化现象。 (8)中国古典美学的发生与饮食有无关联 ,为什么 , (9)试述中国饮食文化中所包含的哲学思想。 4、课外阅读文献: (1)王仁湘著:《饮食与中国文化》人民出版社,1994。 (2)王学太著:《华夏饮食文化》中华书局,1993。 (3)于民著:《春秋前审美观念的发展》中华书局,1984。 (4)姚伟钧著:《中国传统饮食礼俗研究》华中师范大学出版社,1999。 5、讲授提纲: 第一节 饮食结构与烹饪技艺 (一) 主食 中国人饮食结构中的主食是谷类,“谷”是禾本科粮作物总称,可细分为“五谷”、“六谷”、“九谷”等。   秦代以前,主食的加工主要有做成干粮、饭和粥三种。汉代有了石磨,主食的加工除粒食外又有了粉食。 (二) 副食   中国人饮食结构中的副食为菜肴。菜肴古称“肴羞”、“肴核”。“菜”是蔬菜和可食野菜的总称;“肴”指鱼肉之类的荤菜;“羞”或作“馐”,指美味的食品;“核”指各类水果。   先秦时蔬菜栽培处于初始阶段,食菜多取自野生。西汉起不仅野生蔬、果被大量人工栽培,而且培植和引进了许多新品种。蔬菜、果类在古代中国人的食物结构中占有十分重要的地位。   除家畜、家禽外,古人常食野生动物。汉墓出土的《庖厨图》,画中绘有牲畜宰杀的场景,画面中不仅有牛羊等家畜,还有野兔、活鳖等野生动物。 (三) 烹饪   先秦烹饪方法已丰富多样,《周礼·天官·膳夫》所记录的“八珍”堪称当时馔肴珍品。周代“八珍”包括煎、烤、煨、煮、腌制、糟制、腊制等。   秦汉以后经历代烹饪家和美食家的探索与创新,各地名馔佳肴丰富多样,各类食谱纷纷问世,较著名的有《崔氏食经》、《梁太官食经》、《食珍录》《食经》、《食谱》等。传承至今的中国四大菜系包括鲁菜、川菜、粤菜、苏扬菜。   中国饮食文化把烹饪和饮食视为艺术,烹饪讲究色、香、味、形的完美统一,美食还要配以美名、美器等。   秦汉以后,饮食文化专家编撰有各类食谱,著名的有北魏的《崔氏食经》、梁朝的《梁太官食经》等,其中记录了不少烹饪方法。 中国四大菜系:鲁菜:选料考究,清、脆、嫩、鲜、醇;川菜:百菜百味,麻、辣、酸、鲜、香;粤菜:博采众长,清、爽、鲜、淡、香;苏杨菜:讲究刀工、配色和造型,以清淡鲜嫩,爽口味醇为特色。 第二节 茶文化与酒文化 (一)茶文化   1、茶的发现和饮用 。“神农尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就,当此之时,日遇七十毒,得茶而解。”(《神农本草经》)   古代,人们最初口嚼生食茶叶,以后以水煮鲜茶叶羹饮;周代,人们把茶叶晒干以随时水煮饮用;唐代,蒸青和炒青法被普遍采用,这一制茶工艺沿用至今。   2、茶的分类和传播   中国茶叶的原产地:巴蜀地区(四川、云南、贵州等地),战国时传到长江中游地区,西汉至三国传到长江下游地区,茶的饮用和种植迅速扩展到全国。公元7世纪前后,中国的种茶、饮茶法和饮茶风尚向周边国家传播。17世纪,中国茶叶已传播到世界各地。   茶的种类:绿茶:钱塘龙井、常州阳羡、福建柏岩等;红茶:安徽祁红、云南滇红、广东英红等。   其中,武夷岩茶、莫干黄芽、安化黑茶、闽北白茶、福建茉莉大毫,分别为乌龙茶、黄茶、、黑茶、白茶、花茶中的名品。   3、民间茶俗   茶俗——民间在婚姻、祭丧、敬客等场合,形成以茶为礼的各种习俗。   婚礼中茶为重要饮品,唐以后民间把订婚称为“受茶”;结婚成为“吃茶”;订婚的礼金成为“茶金”;彩礼称为“茶礼”。   以茶祭祀的习俗起于南朝。   客来敬茶是传承至今的习俗。   4、文人与茶    茶长于高山云雾之中,沐天地之精气,以高洁、清新、玄幽、平和为秉性,颇合文人宁静致远的清高意趣。茶的秉性又与文人士大夫其心所尚的儒释道精神息息相通,品茗被视为一种生活情趣,一种精神追求。 (二)酒文化   1、酒的流变 酒的产生与流变与生产力的发展有密切的关系。原始人穴居野处,野果含有糖分,经酵母菌分解,产生酒精,这就是最早的天然果酒。随着农业文明的出现,谷物酿酒取代天然果酒。大约5000年前的龙山文化早期,中国先民已经掌握了谷物酿酒技术。到了商代,饮酒之风盛行,在商朝遗址中考古学家发现大量酒器。   周朝酿酒业成为庞大的独立手工业部门。而秦汉时酒肆作坊遍布都市和乡镇。到了西晋,人们把药用植物加入酒中,制成药酒。唐朝时,地方名酒品类繁多。各地名酒已成林郎满目的态势。到了距今800多年的宋金时期,白酒诞生。河北青龙县就于1975年出土金代铜制烧酒锅。白酒生产的关键是掌握科学的蒸馏方法。至此,低度的米酒、果酒和烈性的白酒在中国都已齐备。   2、饮酒习俗   节日饮酒:春节除夕夜,年长者守岁相邀饮酒为乐;正月初一,长幼依次拜贺,敬屠苏酒;清明扫墓,以酒祭奠死者;社日祭土地神,畅饮春酒。   人生礼仪活动:诞生礼、成人礼、婚礼和丧礼皆饮酒。 在中国,殷勤劝酒历来被视作表达情意的重要形式。 第三节 饮食礼俗和饮食观念 (一)饮食与礼俗   《礼记》认为:礼仪风俗源于饮食活动。   周代仪式饮食最为繁复,祭祀神灵、分封诸侯、报捷献俘、检阅军队都要举行宴飨。   饮食活动中的礼仪规范:尊卑有序、长幼有礼,讲究座次上菜时,主人让,客人取。如周代有“三饭”之礼,即客人先用饭三小碗,然后主人请其食肉饭后客人自理餐具。   饮食禁忌:“入竟而问禁,入国而问俗,入门而问讳。”(《礼记 · 曲礼》);例如关于筷子的使用忌:长短筷、杂色筷、断筷、插筷、舔筷、叨筷、拜筷(双手夹筷合手而拜)等。 (二)饮食与养生观   饮食疗法:周代已有专管宫廷饮食的食医;《黄帝内经》记载的13种药方中,有2个食疗法;唐末产生我国第一部食疗专著《食疗本草》。   食疗特色:因人制宜:根据食性和患者的状况,辩证施食;因时制宜:根据时令和水土的不同,选择有利于养生的食物。 (三)饮食与审美观   中国古典美学的产生与饮食有着密切的关系,人们最初的美感和快感主要来自于美味,即审美欲求从属于物质的欲求。《吕氏春秋 本味》中提到的美的对象,都是色美味鲜的食物。   饮食与诗、画具有同构性。钟嵘用“滋味”揭示中国诗歌的特质;司空图以“咸酸外之味”来表达对文学作品的审美体验; (四)饮食与中和观   《中庸》:“中也者,天下之大本也。” 对五味调和的追求,五味之说源于五行(水、火、木、金、土),五味:咸、苦、酸、辛、甘。   宴席的社交功能古代朝堂祭祀的宴飨,乡村民众的乡饮酒礼。   饮食文化不是指个人在餐饮上做出的某种选择,而是指人们在饮食活动中连续重复的群体实践,它以共同的历史背景和民族文化为基础。 (五)饮食与娱乐   投壶:始于春秋战国;宴上设一壶,宾客依次投矢其中,中者胜,负者饮酒;   行酒令:推一人为令官,其他人轮流说唱诗词,违令或负者饮酒;   流觞曲水:三月初三,聚会溪边,置杯于溪流之中,取而饮之;   猜单双:将钱币、瓜子等小物件握于手中,让人猜单双数;   联诗:酒席上由一人先背一句诗,其他人依次接联诗句。 中国建筑文化 1、教学目标: (1)了解中国传统建筑发展的大致脉络 (2)了解与阐述中国传统建筑的民族特点。 (3)掌握中国园林基本的美学特征。 2、教学时数:  3课时 3、思考题: (1)为什么说中国古建筑的特征在西周已具雏形 ,试举例说明。 (2)秦汉的宫殿和皇苑有何特点 , (3)为什么说魏晋南北朝时期佛教的广泛传播,赋予中国建筑以新的风格和内涵, (4)为什么说中国的塔具有本民族的鲜明特点, (5)里坊制与街巷制有何不同, (6)为什么说明清建筑代表了中国古典建筑文化的顶峰, (7)为什么说中国传统民居发展到明清已形成了鲜明的地方特色, (8)举例说明中国传统建筑崇尚中轴的布局理念。 (9)以四合院布局为例,简述中国传统建筑中包含的人文意蕴。 (10)举例说明中国传统建筑在布局组合上的内向性特征。 (11)试述中国园林的美学特征。 (12)任选一个角度,试述中西建筑文化的不同特点。 4、课外阅读文献: (1)史建著:《图说中国建筑史》浙江教育出版社,2001。 (2) 陈从周著:《园韵》上海文化出版社,1999。 (3)宗白华著:《美学散步》上海人民出版社,1981。 5、讲授提纲: 第,凡客家谱网(),作为国内最专业的“请问沅江印刷家谱哪家最好,”公司,选择凡客,等于选择了成功!
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